Menù Locale

Panino Bun con pollo fritto speziato, Mayo alla nduja e provola affumicata

panino Bun con crema di burrata al basilico, pomodori bruciati e pinoli tostati

Bocconcini di pollo fritto speziato , glassa al miele e peperoncino, cavolo cappuccio croccante e mayo al lime

Vellutata di zucchine , pangrattato aromatizzato al rosmarino e olio al basilico

Sfere di pecorino fritte con maionese al prezzemolo

Il tagliere misto è il cuore della convivialità. Nel nostro tagliere abbiamo scelto di mettere solo prodotti del territorio, ricercati, gustosi e saporiti. Dai salumi ai formaggi stagionati e freschi, mozzarella e ricotta di bufala, spiedino di frutta. Non può mancare il pane, sempre fresco o a bruschetta

Dolce al bicchiere della chef, cosa ci sarà…dipenderà dall’ispirazione della chef. Chiedi allo staff

GIN realizzato utilizzando i grani antichi coltivati nei nostri campi di Genazzano. Anche con acqua tonica o lemon

Non il classico Spritz, ma la versione di MOU con la birra artigianale

Amari e Grappe artigianali