Menù Locale

bun artigianale con pollo e peperoni, maionese ai peperoni, insalata icerbeg.

bun artigianale con babaganoush di melanzane, provola, pomodori secchi, insalata icerbeg

Crocchette di melanzane ripiene di provola servite con salsa tzatziki

Tabbouleh di verdure, insalata fredda di couscous, prezzemolo, menta, pomodori, cipolla, vinagrette

Zucchine marinate al limone, ricotta agrumata, mandorle, fiori di zucca essiccati

Il tagliere misto è il cuore della convivialità. Nel nostro tagliere abbiamo scelto di mettere solo prodotti del territorio, ricercati, gustosi e saporiti. Dai salumi ai formaggi stagionati e freschi, mozzarella e ricotta di bufala, spiedino di frutta. Non può mancare il pane, sempre fresco o a bruschetta

Dolce al bicchiere della chef, cosa ci sarà…dipenderà dall’ispirazione della chef. Chiedi allo staff

GIN realizzato utilizzando i grani antichi coltivati nei nostri campi di Genazzano. Anche con acqua tonica o lemon

Non il classico Spritz, ma la versione di MOU con la birra artigianale

Amari e Grappe artigianali