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Sapore autentico, tradizione nel piatto

  • Tagliere misto
Il tagliere misto è il cuore della convivialità. Nel nostro tagliere abbiamo scelto di mettere solo prodotti del territorio, ricercati, gustosi e saporiti. Dai salumi ai formaggi stagionati e freschi, mozzarella e/o ricotta. Non può mancare il pane, sempre fresco o a bruschetta – 10,00
Allergeni : glutine, latte
  • Polpette di zucca e ceci
Le polpette, una ricetta sfiziosa, nutrienti e leggere, fatte con zucca e ceci, da mangiarle con la crema di pomodoro al basilico – 8,00
Allergeni : glutine
  • Millefoglie di pane carasau
Il pane carasau, un classico della cucina sarda, rivisitato in una ricetta golosa tutta autunnale. Millefoglie di carasau e funghi porcini, pomodori arrosto, fonduta di pecorino e guanciale croccante. – 9,00
Allergeni : glutine, latte
  • Cannolo salato di Genazzano
Trasformiamo la tradizione in qualcosa di straordinario, un’esplosione di sapori che sfida le tradizioni e si sposa perfettamente con una buona birra. Andare “controcorrente” trasformando la ricetta classica in una versione contemporanea, legata la nostro territorio. Una nuova esplorazione del gusto fatta di ricerca ,per una rivoluzione di sapori che si fonda sull’alta qualità. La cialda del cannolo è fatta con la farina di grano Frassineto MOU, la farcitura è un mix di ricotta di mucca e caprino, la salsa è fatta con pomodori secchi, olive taggiasche e crema di broccoli romani. – 9,00
Allergeni : glutine, latte
  • Maritozzo salato
Il Maritozzo artigianale come da tradizione romana. La tap room è un luogo di incontro , di convivialità, e da MOU è anche un luogo di cucina. Se amate piatti di gran carattere, succulenti, questo maritozzo con lo stracotto di manzo cotto a bassa temperatura e le cipolle caramellate fa per voi. – 10,00
Allergeni : latte, glutine, uova, sedano, senape
  • Dolce al bicchiere 5.00€
Dolce al bicchiere della chef, cosa ci sarà…dipenderà dall’ispirazione della chef. Chiedi allo staff
Allergeni :
  • Birra grande 0,5 Cl 5.00€
  • Birra piccola 0,3 Cl 4.00€
  • Calice vino bianco 3.00€
  • Calice vino rosso 5.00€

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