Menù Locale

Torta salata con porri, pancetta e formaggio. Servita con salsa alle cipolle rosse caramellate

Polpettine di prosciutto cotto e ricotta servite con salsa piccante di pomodoro e basilico

Hummus di ceci e pane aromatizzato servito con olive taggiasche

Bun con pollo cbt, cavolo viola e mayo alla paprika dolce

Il tagliere misto è il cuore della convivialità. Nel nostro tagliere abbiamo scelto di mettere solo prodotti del territorio, ricercati, gustosi e saporiti. Dai salumi ai formaggi stagionati e freschi, mozzarella e ricotta di bufala, spiedino di frutta. Non può mancare il pane, sempre fresco o a bruschetta

Dolce al bicchiere della chef, cosa ci sarà…dipenderà dall’ispirazione della chef. Chiedi allo staff

GIN realizzato utilizzando i grani antichi coltivati nei nostri campi di Genazzano. Anche con acqua tonica o lemon

Non il classico Spritz, ma la versione di MOU con la birra artigianale

Amari e Grappe artigianali