Menù Locale

Panino bun con ossobuco brasato, cipolla caramellata, fondo bruno e gremolada fresca

Panino bun con crema di zucca arrosto, scamorza affumicata, radicchio marinato e maionese alla senape

Spaghetti di zucchine fritte con salsa di pomodoro arrosto, stracciatella e grana al basilico

Cremoso di patate, ossobuco brasato, gremolada

Funghi fritti e dorati, crema di pecorino, chips di prosciutto croccante e zest di limone

Il tagliere misto è il cuore della convivialità. Nel nostro tagliere abbiamo scelto di mettere solo prodotti del territorio, ricercati, gustosi e saporiti. Dai salumi ai formaggi stagionati e freschi, mozzarella e ricotta di bufala, spiedino di frutta. Non può mancare il pane, sempre fresco o a bruschetta

Dolce al bicchiere della chef, cosa ci sarà…dipenderà dall’ispirazione della chef. Chiedi allo staff

GIN realizzato utilizzando i grani antichi coltivati nei nostri campi di Genazzano. Anche con acqua tonica o lemon

Non il classico Spritz, ma la versione di MOU con la birra artigianale

Amari e Grappe artigianali